Кожен кухонний "господар" хоч раз, але стикався з поширеною проблемою, коли пригорає сковорідка. Один з українських блогерів, який часто ділиться побутовими лайфхаками, розповів, як можна позбавитися цієї проблемної ситуації за допомогою простих дій.

Про це блогер розповів в одній із останніх публікацій у мережі YouTube.

Температура

Для початку необхідно навчитися регулювати рівень нагрівання, який підійде для конкретної сковорідки.

Щоб запобігти пригоранню сковороди, важливо вибрати правильний рівень нагрівання. Високий вогонь може призвести до швидкого згоряння олії чи їжі, що призведе до горіння сковороди.

Почніть із середнього вогню та регулюйте його за необхідності. Це допоможе забезпечити рівномірне приготування та запобігти пригоранню.

Продукти

Використання правильної олії може мати велике значення для запобігання пригоранню сковороди. Олії з більш високим рівнем димлення, такі як ріпакова або ріпакова олія, ідеально підходять для приготування їжі при високих температурах. Вони витримують нагрівання та не руйнуються, зменшуючи ризик пригорання сковороди.

Крім того, розпилення кулінарного спрею перед приготуванням створює бар'єр між їжею та сковорідкою, зменшуючи ймовірність прилипання.

Правильно розігрівайте сковороду

Перед смаженням сковороду потрібно попередньо розігріти. Дайте їй поступово нагрітися, перш ніж додавати олію чи їжу. Це допоможе рівномірно розподілити тепло та запобігти утворенню гарячих ділянок, які можуть призвести до пригорання.

Раніше повідомлялося, пергамент не тільки для кухонних справ: як папір для випічки може стати незамінним помічником господарок.

Також, завжди тримайте в запасі пакетик лимонної кислоти: полегшить багато домашніх турбот.

Джерело